Saperi & Sapori [Ep.1] – La differenza tra lievito madre e lievito di birra

In questo episodio di Sapori & Saperi, Matteo Ferroni ci spiega le differenze tra lievito di birra e lievito madre.
È meglio il lievito madre o il lievito di birra? In quali preparazioni?
Chi è intollerante al lievito, deve mangiare pane a lievitazione naturale?
La pizza viene veglio con il lievito madre?
A tutte queste domande, Matteo darà risposte sapienti, per ottenere sapori migliori.